Q 自己紹介をお願いします。
久留米市でお惣菜屋を営んでおります咀嚼です。Pagesへの出店は2回目です。普段は日替わりのお惣菜を数種類準備し、それらと玄米ごはんを詰めた日替わり弁当も販売しております。Pages出店では普段人気のおかずに春の食材を使ったおかずを加えたお弁当をお持ちする予定です。

Q お店がある街の魅力やお気に入りの場所を教えてください。
お店がある久留米市瀬下町（せのしたまち）は、JR久留米駅から歩いてすぐの場所にあります。割と静かな土地で少し歩けば筑後川が流れ、その側には水天宮総本宮があります。久留米市にはいろんな町、エリアがありますがボーッとしたいときは瀬下町、京町エリア、とってもオススメです。当店のすぐ近くに和菓子処とらやさんがあり、ここのどら焼きが個人的にイチオシです。明るい時間はのんびり、ゆっくり過ごして日が落ちる頃から街中へ繰り出す、ビビッと来る飲み屋を探すのが推しのコースです。美味しいお店が本当に沢山あるので是非久留米に遊びにいらして下さい。

Q お店の名前の由来は？
咀嚼という店名には店主の””かたい食べ物が好き””という個人的な嗜好と、食物の咀嚼とは別で比喩的に「物事や言葉の意味をよく整理して理解すること」という意味があることを知り付けました。

住所：〒830-0025 福岡県久留米市瀬下町65
営業時間：1:00〜19:00
定休日：月・火曜日