北九州市で2006年より飲食業に携わり、2013年に独立。立ち飲み居酒屋の開業を経て、現在はレストラン兼仕出し業「ENDE」を運営。欧米の家庭料理をベースに、伝統的なレシピを大切にしながら、洋風出汁からクルトンに至るまで全て手作りで丁寧に料理と向き合っております。