咀嚼（そしゃく）です。福岡県久留米市にて営業しております。Pagesでは毎回おもしろ楽しい方々、お客さま、出店者さまとの出会いがあり刺激を沢山頂戴しております。今回はどんな方とお会いできるか今から楽しみです。1日だけの出店ですがどうぞよろしくお願いいたします。

Q：お店がある街の魅力やお気に入りの場所を教えてください。
よく行く場所は久留米市中央図書館です。図書館や書店で過ごす時間はそのときの自分の具合（興味があること、欲しているもの、そして新しい発見）があるので定期的に行きます。久留米市には図書館が数ヶ所あるので巡るのも楽しいです。

Q：お店の名前の由来は？
食事をする際のひとつの動作としても大切な””咀嚼””ですが、仕事や対話をする上で『その意味をよく考え、自分なりに解釈し、噛み砕く』ということを自分は出来ているか、そこは大事にしたいなと思った・・のがキッカケです。でも一番はカリカリ、パリパリ、ガジガジする食感のもの、好きです！