ÉCRU

Q 自己紹介をお願いします。
福岡、大濠公園そばにある「フレッシュコーヒーとナチュラルワイン」のお店。店名はフランス語で「生成り」や「自然のまま」を意味し、地球に優しい手法で、化学の力に頼らず自然に造られたワインを中心に提供している。店頭ではワインのボトルの購入も可。スペシャルティコーヒーやラテのテイクアウトもできる。

Q お店がある街の魅力やお気に入りの場所を教えてください。
大濠公園が近くにあり、のんびりした空気感が漂うところ。

Q お店の由来を教えてください。
レゲエばかり聴いていた若い頃、橋本徹さんの選曲がきっかけで、ジャズ、ボサノバなど幅広い音楽に触れるようになり、凝り固まった価値観が解放された。「ÉCRU」は、当時集めていたコンピレーションのなかで唯一手に入れれなかった一枚のタイトル。調べたら生成り、洗いざらしという意味でフランス語で、自分のお店に合うとおもったから。